2005年07月23日
甘い誘惑
夏本番！薄着の季節になったけど、身体はちっとも薄くならない。食事を控えれば、少しは違うのかもしれないけど、おいしいものが大好きな私には無理。昨日もしっかりランチを食べた後に写真のシュークリームをぺロリと食べてしまった。
このシュークリーム、中にプリンが入っていて、キャラメル・カスタード・チョコクリーム入り。たまらないおいしさ！早く薄着の季節が終わるのを願うばかり！
2005年07月21日
素敵な豆腐サラダ
昨日友人と近所で食事をした。お店の雰囲気も良く、料理もおいしかった。特に気に入ったのが写真の自家製豆腐のサラダである。一見チーズに間違えるほど、盛り付けも良く、味も良い。今度我が家で作ってみたい。
2005年07月10日
休日の朝食②
イタリアから買ってきた朝食用シリアルもなくなり、日本製のシリアルで試してみたもののいまいち。それならば、ビスコッティをカフェオレに付けて食べようと思い、写真の2品（ナッツとチョコレート）を購入。「う～～んこれよ」と最初は美味しく味わっていたものの段々口の中が甘くなり、ちょっと朝食向きでなかったと判明。ビスコッティは、3時のコーヒータイムに何枚か食べるのがよろしいようで・・・どこかにイタリアのシリアル売ってないかな？
2005年06月28日
暑い日には・・・
カキ氷！夏の涼№１！！写真は”カフェ グラニータ コン クレーマ”
イタリアのカキ氷なるものです。コーヒーのカキ氷にクリームを添えてます。
甘くもなく絶品。日本のイチゴのカキ氷練乳添えよりもおいしいです。
2005年06月14日
ＤＯＬＣＥに合うワイン
一昨日紹介したＤＯＬＣＥにマッチするワインをご紹介。イタリア産のモスカートダスティ！
甘口だけど、これがＤＯＬＣＥに本当に良く合う。イタリアンをたらふく食べた後でもこのワインがあれば、ＤＯＬＣＥがすすむ・すすむ。まさにデザートは別腹！
2005年06月12日
休日の朝食
イタリアのＤＯＬＣＥで朝食。手前がコロンバ、中にレモンクリームが入って、上に砂糖とナッツがのってます。奥がパントーネ、中に数種類の乾燥果物とナッツが入って、コロンバンに比べ、固めです。どちらも絶品。ついつい食べ過ぎてしまうほどおいしい。でも食べ過ぎるとイタリアマンマになっちゃうかな？
2005年05月30日
ブルスケッタ
一昨日、友人を家に招いて簡単イタリアンで楽しい時間を過ごした。ブルスケッタは、パンを焼いて、にんにくを塗った上にトマトとバジルとにんにくとオリーブオイルを混ぜたものを
のせるだけの超簡単イタリアンである。でも味の決めては、なんといってもオリーブオイル！今回の旅で持ち帰ったリグーリア州のオリーブオイルは、さらりとして、しつこくないので、ブルスケッタを何枚でも食べたくなるおいしさ！これからの季節を考えなければ、いっぱい食べられるのだけど・・・・
2005年05月24日
イタリア土産～成功編～
私のお気に入りのクッキーをご紹介。箱を開けると、包装されたものが２つ入ってます。包装を開けると甘いレモンの香りが漂い、９枚のクッキーが入ってます。その１枚を半分にすると中からとろけるレモンクリームが登場。このとろけるレモンクリームが最高においしい！！友人にこのクッキーを１箱あげたら、あまりのおいしさに９枚全部食べてしまったとの事。そして一言「日本のクッキーではありえないおいしさ！日本で売られていないのかしら」とこのクッキーのとりこになったようだ。
以前ご紹介したアウトグリルで、２．６５ユーロで売ってます。ちなみにチョコレートクッキーもあります。
2005年05月14日
イタリア土産～失敗編～
イタリア土産の定番と言ったら、BACIチョコ（銀色の包みで青い文字）。イタリアではどこでも見かける。最近では日本でもお見かけするようになってきた。毎年このチョコをお土産にしているので、たまには違うものをと探していたところ、アウトグリルで偶然にもみつけた素敵な赤い包みに惚れ込み購入！職場で、自慢気に配った。みんなの反応は？「うわ～～～クラクラしてきた。」「うっ」と口を抑えて、どこかに行ってしまうものもいた。たまたま自分の分がなかったので、食べていなかったので、どういうことかわからなかった？？家に帰ると、夫が「あのチョコレートまずかった。酒が強いなんてもんじゃない。」と言う。夫が持ち帰ったチョコを食べると口の中にラム酒が強く広がり、もうチョコを美味しく味わうどころではなかった。酒好きな私でも強いと感じたのだから、酒が飲めない人にとっては・・・(>_<)
教訓その１～定番チョコははずすな！～教訓その２～包みに惑わされないこと～教訓その３～必ず試食しましょう～教訓その４～Bisaltaチョコはもう二度と買いません～
2005年04月24日
日本のお菓子
今日はみやげ物を探しに出かけた。某デパートの地下を一時間以上ウロウロして、やっと決めた。色が綺麗で美味しく、日持ちのする和菓子！ありそうで中々これという物が、みつからなかった。でも一つは自信ありの”こんぺいとう”ピンク・ブルー・紫・黄色の４色がとても綺麗！イタリア人はきっと不思議に思うだろうから、渡すのが楽しみ！それから、日持ちのするモナカとこれまた色鮮やかな水羊羹を購入した。さて、日本のお菓子にどんな反応を示すか楽しみ～～
2005年04月02日
イタリア料理
イタリア料理本を1時間見て、今日の夕食を決めた。野菜のグリル、えびとルッコラのスパゲッティ、かじきマグロのレモンソース添えを作った。見た目は、バッチグゥだった・・・しかし、味はいまひとつ。あちゃ～～本格イタリアンまでには程遠い。
2005年03月19日
本日の夕食
イタリア映画を観て、イタリアンを食べたくなり、夕食をイタリアンに！メニューも考えずにスーパーに行ったので、余分な物を結構購入してしまった。自分で作ったのだが、久々に食べるブルスケッタは美味しかった。
2005年03月05日
夕食は↓
昨日スペインの旅行記を見たため、朝からイタリアンが食べたくなり、夕食はイタリアンに決定！レシピを確認しながら、タコのマリネ、タリアータ、子柱のトマトソースパスタを作り、
安いが美味しいワインを飲んで、すっかりイタリア気分の夜を過ごした。さて、料理のお味は・・・お皿が綺麗になりました。
2005年03月02日
ネグローニ
私はアルコールが好きだ。苦手なアルコールはほとんどない。半アル中状態なため、毎日の日課として、晩酌をしている。家で落ち着いて飲むもの好きだが、やっぱりイタリアのＢＡＲで飲むアルコールは最高である。
イタリアでは、だいだい食事の前に食前酒をいただく。ここ何年かは、ネグローニが私のお気に入り☆ジンとチンザノとカンパリを混ぜ合わせた赤い色をした苦味と甘味が混ざりあった
カクテルである。日本でも時々飲むが、なぜか美味しいと感じられない？アルコールにもTPOは大事なのかもしれない。
そう今は、なんといっても日本酒とせんべいが合う時期だわ！
2005年02月14日
カスタナッチョ
一昨日、イタリアの友人から栗の粉が届いた。イタリアでもこの時期によく食べられるとのこと。友人のレシピを参考に早速、♪カスタナッチョ♪を作ってみた。
作り方は至って簡単。粉に水、シナモン、レーズン、松の実を入れて、パンのようにこね、パイ皿にのせて、焼くこと４０分で出来上がり。栗の香ばしさがなんとも食欲を誘う。周りは固いが中味はやわらかく、甘くもなく、栗の主張もなく、シナモン、レーズン等が見事にマッチした絶妙な味。リコッタチーズ共にぺロリと半分食べてしまった。あ～～幸せ☆☆☆でも今日は体重計にはのれないな！